NORDISK LUKSUSBUFFET
NORDISK LUKSUSBUFFET  værkcatering.no
NORDISK LUKSUSBUFFET  værkcatering.no
NORDISK LUKSUSBUFFET  værkcatering.no
NORDISK LUKSUSBUFFET  værkcatering.no
NORDISK LUKSUSBUFFET  værkcatering.no
NORDISK LUKSUSBUFFET  værkcatering.no
NORDISK LUKSUSBUFFET  værkcatering.no

NORDISK LUKSUSBUFFET

translation missing: nb.products.product.regular_price 379,00 kr Kampanje!

Varm / Kald mat

Customizations Total: 0,00 kr

Min 10 kuverter pr bestilling. Dere skal nå få nyte en lekker buffet fra Værk Catering. 

  1. Små norske gourmetpoteter stekt med rosmarin og purre.
  2. Rosa okseculotte lagt på saute av skogsopp vendt i sjalottløk, hvitløk og sitronskall. 
  3. **Skinnstekt unghane marinert i lime og honning**
  4. Varmrøkt laks rørt med cremefraiche og purreløk servert med syltede reddiker og brønnkarse.
  5. Dampede hvetekjerner vendt med rød pimiento, mozzarella og kjørvel.
  6. Frisk grønn salat med cherrytomater, solsikkekjerner, serveres med en reduksjon av honning og balsamico.
  7. Nordisk inspirert pesto.
  8. Nybakt nordisk brød med kjerner.
  9. Sjokoladekake laget på god sjokolade toppet med toffee karamel og bringebær.

Vi har lagt stor passion i tilberedning av deres meny, og derfor er det viktig at dere følger nedenstående for å få det mest optimale resultatet.

  • Husk å ta lokkene av bakkene, før de settes i ovnen.
  • Okseculotte varmes i ca 15-17 min. i forvarmet ovn ved 200 grader varmluft.
  • Kjøttet skal hvile i 10-15 min. Kjøttet skjæres i tynne skiver på TVERS av kjøttfibrene - ellers vil kjøttet ikke være mørt. (Kjøttfibrene kan tydelig ses når dere vender steken med fettkanten ned).
  • Unghane varmes i ca. 15 min. i forvarmet ovn ved 200 grader, og hviler deretter i 10 min **unghanen er kun forstekt for å sikre kvalitet og mørhet.
  • Sjekk om unghanebrystet er gjennomstekt før servering. Blodårer ved ben kan farge kjøttet litt rødlig - det betyr ikke, at det er rått**.
  • Potetene varmes i ca. 15 min. I forvarmet ovn ved 200 grader varmluft. (Sett potetene i ovnen mens kjøttet hviler).
  • Brødet fuktes lett og lunes 12-15 min. i forvarmet ovn ved 200 grader varmluft.
  • Okseculotte skjæres i tynne skiver PÅ TVERS av kjøttfibrene. Ellers vil kjøttet ikke være mørt (kjøttfibrene kan tydelig ses når dere vender steken om).
  • Unghanen skjæres i 3-5 skiver pr.bryst.
  • Vend salaten før servering.
  • Nordisk inspirert pesto kan anvendes til hele buffeten, men anbefales ikke til laksen.
  • Brødet er nybakt så det kan nytes som det er levert.

Alle som gir feedback deltar hver måned i loddtrekning om et gavekort på 1.000 kr.

ALLERGENER
  1. Poteter med rosmarin og purre: Ingen
  2. Rosa okseculotte og soppsaute: Hvitløk
  3. Unghane marinert i lime og honning: Ingen
  4. Laksemousse: Egg, melk
  5. Hvetekjernesalat: Hvete, melk og hvitløk
  6. Grønn salat: Ingen
  7. Nordisk pesto: Peanøtter, melk og hvitløk
  8. Brød: Hvete
  9. Kake: Egg, melk

Allergener det tas høyde for:
Gluten, laktose og hvitløk.
(Ønskes det informasjon om øvrige allergener, så kontakt oss gjerne)

Maten er som utganspunkt kald ved både henting og levering. Det følger med en grundig og lett veiledning til oppvarming. Vårt konsept er bygget opp slik at vi primært leverer maten kald, og at man selv skal stå for oppvarming. Maten leveres i praktisk engangsemballasje, emballasjen kan settes direkte i ovn eller på kjøl. Dette sikrer den optimale kvalitet av maten, og gjør at dere som kunder ikke skal bruke tid på tilbakelevering av termokasser og returfat.

Ved å velge "hent selv" sparer du som kunde utkjøringskostnaden.

Du kan hente maten på vår avdeling på Gressvik i følgende tidsrom:

Mandag - Fredag: 10.00-16.00
Lørdag: 10.00-15.00
Søndag: Kun levering 

Vi leverer din mat hos deg hvis du har bestilt levering.

Maten leveres i engangsemballasje og transporteres i termokasser, som holder maten kald eller varm avhengig av bestillingen.

VI leverer i tidsrommet 10.00-18.00 alle dager unntatt lørdag. Lørdag i tidsrommet 10.00-19.00.

Maten leveres i 2 timers intervaller. F.eks mellom kl 10.00-12.00. Det er derfor viktig at dere er hjemme i det tidsrommet dere har bestilt levering. Før du sender inn din bestilling, kan du skrive et mer spesifikt ønsket tidspunkt for levering i kommentarfeltet i handlekurven. Dette da innenfor valgt tidsintervall. Du vil bli kontaktet om mulige leveringstidspunkt etter du har fullført en bestilling.

Kald levering:

Fredrikstad / Råde: 200 kr
Hvaler / Moss / Rygge / Sarpsborg / Halden: 300 kr

Varm levering:

Fredrikstad / Råde: 600 kr
Hvaler / Moss / Rygge / Sarpsborg / Halden: 700 kr

For mer info ang. levering se "betingelser" og "informasjon".

DIBS - Payments made easy
Vilkår - Faktura